常見的會議臺型：劇院型、董事型、回字型、魚骨型、U型、課桌型等，也可以根據客人的要求擺臺。
常見的會議類型：高級會議（如政府接待、公司內部董事會、國際會議等）貿易洽談會、茶話會、公司培訓會、新聞發布會、知識講座等。
一、會前
1、領受任務、熟知以下內容：
（1）會議名稱
（2）會議性質
（3）與會人數
（4）會議期限
（5）會議休息時間表
（6）會議活動范圍
（7）準備內容
（8）注意事項
2、會前準備
（1）根據會議的要求，擺好會議的臺型，工程人員檢查照明、音響、視頻、空調等設備，根據會議要求增添新的設備冬夏季要調整好室溫，注意通風。冬季要保暖。
（2）會場指示牌：在酒店的大堂明顯位置擺放會議的指示牌，在會場門口附近顯眼位置擺放會議指示牌。
（3）有主席臺的話，布置鮮花或其他裝飾物，各個位置根據要求可以擺放人名卡。
（4）主席臺上方或根據客人要求，在合適的位置，由工程部協助掛好橫幅。
（5）登記臺：會場門口或大堂擺放簽到臺并有指示牌、簽到簿，方便參會客人簽到。
（6）休息安排：熟悉本次會議的休息時間表，可以提前與銷售或客人溝通，安排合適的休息區域，并準備茶歇。
（7）有茶歇的時候提前根據會議人數，搭設好茶歇臺，準備好充足的餐具，飲品，食品。根據主辦方的要求按時提供。
（8）服務員配備：人員安排到位，告知其負責的區域和服務內容，讓其準備好所需的東西，適時提供服務。
（9）會場清潔：會場布置結束后清理好會場衛生，等待會議開始。
（10）接手紀念品、禮品（發放）如遇到一些公司的年會等，需要幫助客人保管，發放禮品的，在收貨時要做好登記
（11）禮儀演習彩排：如果會議當中需要專門的禮儀協助服務，提前與客人溝通好服務內容，對專人進行培訓，保證服務質量。
3、會前檢查
會議開始前，根據會議內容列項檢查：如設備設施、會議物品，人員準備情況等。
二、會中
1、引領：
準備大廳指示牌、引導員，引導客人到指定會議區域。由主辦方登記，專人引領重要嘉賓到位。
2、會中服務：
（1）主席臺上濕巾、倒茶水服務、其他會議區域根據情況而定，客人就位后斟倒茶水或礦泉水；
（2）會場秩序維持服務，不要讓與會無關的人員進入會場，保持會場周圍的安靜，不要有噪音或異味影響會議進行。
（3）加水清潔服務，會議進行當中適時的為客人添加飲品，清理桌面垃圾。
（4）委托代辦服務，可以為了方便客人、幫助客人做符合規章范圍內的服務，如幫助客人打印文件，遞送物品等。
（5）出會場的引領服務，客人出會場時，上前主動問候：“先生，請問需要幫助嗎？”引領客人去洗手間等地方。
（6）應急情況處理：對會議服務員工進行培訓，如遇到緊急情況，如火災疏散，禁坐電梯，指引客人迅速從安全通道撤離；失竊，做當事人詢問筆錄、相關人詢問筆錄；停電、溢水，安撫客人，迅速找相關人員解決；如遇到病人疾病突發，迅速撥打急救中心電話，并可以找相關人員，在現場展開急癥救護等。
3、會中茶歇休息：
會議進行中可能會有短暫的休息時間，要提前與主辦方溝通熟悉什么時候開始，提前十分鐘準備好茶歇的食品、飲品，待茶歇開始后為客人提供咖啡、茶、食品服務，及時清理臺面衛生，保證會場清潔。
4、會議結束時，如遇到參會人員合影留念，迅速為客人擺好位子，協助客人完成合影。
5、結賬：提供會議過程中的詳細費用發生明細及說明，由領班及以上人員與客戶進行核對并結賬。
6、道別：與參會人員、主辦方，熱情道別，并提醒客人帶好隨身物品。
三、會后
1、賓客全部離開會場后，服務員要檢查會場有無客人遺忘的物品。如發現賓客的遺留物品要及時與會務組聯系，盡快轉交失主并登記。
2、撤會議物品，桌椅、餐具；
3、清潔會場；
4、關閉電器設備；
5、檢查清理情況；
6、服務人員撤出，鎖閉會議廳；
7、根據本次會議的服務情況進行總結。
四、會議接待服務標準
1、服務員上崗前要按規定化妝、修飾，認真整理工裝、工牌，儀容儀表端莊、整潔、精神飽滿；提前到達會場。
2、會場內衛生整潔，會場所需物品擺放整齊、美觀。
3、迎賓站立時保持正確站姿，真誠微笑，來賓到達時要熱情迎候，依次接待。
4、給來賓提供服務要主動、熱情、耐心、周到，回答來賓問題要得體、明確。
5、給來賓引位要及時，客人入座后1分鐘內需倒上茶水，遞上香巾。
6、會議進行中，每隔10-15分鐘，及時增添茶水。
7、會議進行中，服務員應站在合適的位置，悉心觀察會場狀況。
8、送客人時，要及時提醒客人拿好物品，并道“請走好”。
9、會后清理工作要及時、仔細。
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